Cigarillos di asparagi

Ingredienti per 4-5 persone
Un mazzetto di asparagi
una confezione di pasta sfoglia
una tazza di maionese, ketchup, whisky

Ungere dei cilindri metallici (quelli usati per i cannoli. Ritagliare dalla pasta sfoglia delle strisce che vanno avvolte sugli stessi cilindri. Non pressare altrimenti poi, una volta cotti, sarà difficile staccarli senza romperli. Spennellarli di uovo (o latte) e infornare a 200° fino a doratura. Pulire e lessare gli asparagi. Tagliare eventuali parti dure e infilarli nei "cigarillos" estratti dai cilindri. Mescolare un cucchiaio di ketchup e uno di whisky alla maionese (così si ha la salsa aurora) e servirla assieme.