giovedì 8 aprile 2010

TIPS

Un famoso critico enogastronomico dice che le verdure saltate saranno più croccanti e leggere se, dopo averle sbollentate, si terranno un po' in acqua gelata prima di passarle in padella.

2 commenti:

  1. adoro le cose croccanti... sentirle scrocchiare sotto i denti mi fa impazzire...
    e questo ti assicuro è un "segreto" che mi fa molto piacere leggere..grazie mille
    ciao ciao

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  2. Lo dice Allan Bay che lavora per il Corriere. Io a dire il vero non l'ho provato però direi che ci si deve fidare! Ciao, grazie.

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