Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
lunedì 27 aprile 2015
Un risotto arricchito
Un ottimo suggerimento dalla mia amica Carlina. Lei serve il risotto in bianco con accanto un "plum cake" di paté (quello che ho assaggiato era di selvaggina). I commensali si tagliano la fettina o la fettona che preferiscono e la aggiungono al riso. Ottimo davvero.
Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno.
Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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