L'orata é felice perchè é fiorita. E poichè é il 1° di Maggio e non si deve lavorare, si compone. Ecco il pesce sfilettato e tagliato a carpaccio condito con un filo di olio evo, succo di limone e lime, sale, grattata di lime e boccioli di ginestra rosa. La salsetta di avocado é polpa del frutto ridotta a purea e condita con limone e sale. I fiorellini sono commestibili e se si ha la fortuna di vederli crescere nel proprio giardino, si é anche certi che non hanno subito trattamenti.
venerdì 1 maggio 2015
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ciao ! Che bella fioritura e che colore la tua ginestra ! ciao ! Un abbraccio !
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