giovedì 27 agosto 2015

Insalata di pomodori al feta

E' tornato il caldo. Quindi, torniamo alle insalate. L'idea é semplicissima ma rende questo stuzzicante antipasto originale. Il feta va impastato (o frullato) con basilico e scorzette tritatissime di limone. L'insalata che andrà a completare é di perini non maturi, foglioline di rucola (io l'avevo nel giardino) e anelli di cipolla di Tropea condita con olio evo e sale. Che ve ne pare?

1 commento:

  1. ciao Cristi ! finalmente ho un po' di tempo per me e torno a trovarti... Insalata sempre apprezzata la tua, qui non trovo la feta ma ho anche io la rucola in giardino... Un abbraccione !

    RispondiElimina