mercoledì 30 dicembre 2015
Corona di salmone farcita
Più semplice e veloce di così si muore. E anche pratica poichè va benissimo prepararla il giorno prima. Ad esempio il 30 per il 31, cioé il cenone di fine anno. Si fodera uno stampo (col buco, a cupola...) con fette di salmone affumicato e non occorre imburrare o mettere carta forno. Si riempie di insalata russa (mi raccomando arricchirla con dadini di mela verde che danno freschezza), si pigia un pochino e si mette in frigorifero. Voilà, poi si decora come meglio si vuole.
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Ciao ! Bello da vedersi questo antipasto e ottimo da mangiare .... Auguri carissimi di Buon Anno nuovo !!!!
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