Filetto di maiale soia e zenzero

Semplice e buono questo filettino da prevedersi un giorno per l'altro. E' stato infatti a marinare una notte, in frigorifero, in olio, zenzero tritato, aglio, succo di limone e un pochino di soia. Poi, nello stesso liquido, privato dello zenzero, é stato arrostito in padella dopo essere rotolato in sale grosso della Camargue. Accanto ha riso lesso che é stato messo n forma per cinque minuti. Più che un secondo può fare da piatto unico.