Antipasto da dieta

Urge una dieta dimagrante (quanto mi piacerebbe farla ingrassante!). Tra la bulimia per ansietà varie e i pasti sovrabbondanti delle feste recenti, adesso la bilancia sogghigna e indica quasi 68 kg. A febbraio ero 62! Sicchè, inventiamoci pasti gradevoli ma poco calorici. Questo non potrebbe andar bene? Prosciutto crudo che si sposa benissimo con il caco mela. Senza pane e, naturalmente, non come antipasto ma piatto unico!