Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
sabato 9 gennaio 2016
Insalata del dopo feste
Appetitosa come quella di puntarelle. E, difatti, il radicchio trevisano é condito come queste. Olio, aceto (profumati con l'aglio), acciughe (un po' stemperate, un po' no) e, qui sta l'innovazione, l'aggiunta di quadretti di pancarré tostati. Vi viene l'acquolina?
Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno.
Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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