martedì 19 aprile 2016

Lasagne per vegetariani

Forse non si capisce ma quelli in padella sono carciofi. Accanto una besciamella e nel piatto dei pezzi di taleggio. Mancano le lasagne e del parmigiano e gli ingredienti per questo appetitoso primo ci sono tutti.
Le fettine di carciofi sono state rosolate in aglio e olio, salate e sfumate con un goccio di vino bianco. Il taleggio é un saporito taleggio DOP che é stato sciolto nella besciamella prima di comporre la teglia. Ad ogni strato, ho aggiunto qualche cucchiaiata di parmigiano e ho cotto per 20 minuti a 150° come indicava la confezione di lasagne. Il successo é stato innegabile, anche presso i ...carnivori!

1 commento:

  1. Anche io faccio le lasagne con i carciofi, però faccio una bechamella con il brodo fatto con i gambi dei carciofi .....chissà com'è buona la tua.....

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