sabato 13 gennaio 2018
Spezia delle meraviglie
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La curcuma in polvere? Chi non la conosce... Ma forse i rizomi non sono molto conosciuti. Il venditore mi illumina sull'uso: lavare e grattugiare su carne o pesce. Cosa che ancora non ho provato a fare. Sta di fatto che la curcuma, usatissima in India, pare sia una panacea. Antiinfiammatoria, antiossidante, antidiabete etc etc.
Funghetta ed io salutiamo affettuosamente chiunque passi da qua!
Ricette vecchie e nuove,inventate, rivisitate o rubacchiate qua e là
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Informazioni personali
- cristi
- Questo blog è dedicato a mia nonna Maria che mi ha trasmesso l'amore per la cucina. Spadellare mi piace ma, nonostante mi consideri bravina, non pretendo di insegnare nulla a nessuno. Nei miei quaderni di cucina, le ricette sono state quasi sempre corredate da foto dei piatti. Un giorno mi sono detta: perché non farlo nel web?
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ciao Cristi ! Trovo la curcuma da NaturaSi, grazie che me l'hai ricordardata ! La mettevo spesso, e tornerò a metterla nelle centrifughe. Un abbraccio !!!
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